Emploi
Vielle-Aure, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Vos missions : Au sein d'un centre de Vacances vous serez en charge de la cuisine lors des absences/repos du chef. CAP cuisine à minima et deux à trois ans d'expérience. Modulation du temps de travail (148, 2 heures par mois). Le poste est nourri avec possibilité de logement.
Emploi Restauration - Traiteur
Barthe-de-Neste, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Savoir confectionner un menu du jour ainsi qu'une préparation carte , dresser les assiettes et envoyer rapidement.
Emploi Restauration - Traiteur
Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse
Vous occuperez les fonctions inhérentes au métier Le poste est logé L'embauche est immédiate jusqu'à fin septembre
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Largentière, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Le poste : Descriptif du poste Missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions : Concevoir et préparer des repas, savoureux et adaptés en respectant des fiches recettes, Gérer les stocks et anticiper les besoins pour chaque service, Elaboration de fiches recettes, Travailler en équipe, pour offrir des repas dignes de ce nom, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Vous disposez d'une première expérience dans ce domaine-là. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Emploi Restauration - Traiteur
Barjouville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Vous dirigerez une équipe de 10 personnes en évolution. Vous effectuerez la réalisation de plats chauds et froids. Vous bénéficierez de 3 jours de congés par semaine. Evolution possible vers chef de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est
MISSIONS PRINCIPALES : - Encadrement général de l'équipe de cuisine et organisation du travail - Formation de l'équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire, des normes de fabrication des produits (fiches techniques « La Pataterie »). - Gestion des stocks de marchandises (achats selon cadenciers de commandes, contrôle livraisons, rangement des marchandises en respectant les règles des Dates Limites de Consommation et Dates Limites d'Utilisation Optimales), inventaires et chiffrage pour détermination du Coût Matière. - S'assurer du déroulement des services dans le respect des procédures d'organisation et d'envoi des plats. - Communication quotidienne avec le Franchisé du Restaurant sur l'organisation, la gestion et l'animation du secteur cuisine COMPETENCES REQUISES : - Connaissances du concept et du produit « La Pataterie », des fiches techniques et des procédures internes. - Connaissances de la méthode HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire « La Pataterie » - Connaissances des techniques de base en cuisine - Capacités à : - Analyser des données de ventes - À déterminer et à préparer des commandes à partir d'historiques et de stocks restant -[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1
La/le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Emploi Social - Services à la personne
Illiers-Combray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Prise de poste début septembre 2025 Au sein d'une équipe composée d'un chef de cuisine et d'un commis, l'apprenti participe au fonctionnement du service de restauration afin de garantir la qualité de l'accueil et des repas servis aux membres notre EHPAD. L'apprenti est placé sous la responsabilité du chef de cuisine et sous l'autorité hiérarchique du directeur de l'établissement et sous l'autorité fonctionnelle du responsable cadre de vie. Vos missions : - Participation à la préparation des repas en utilisant les différentes techniques de production culinaire et mise en distribution. - Participation à la préparation des commandes et à la planification des livraisons. - Réception des livraisons et contrôle de conformité des produits. - Suivi et gestion des stocks des produits alimentaires et des matériels de cuisine. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire (HACCP et traçabilité) - Entretien des locaux et des matériels de cuisine. - Ponctualité et assiduité. - Autonomie et prise d'initiative. - Sens du travail en équipe. - Qualités relationnelles (contact avec un public sénior) Salaire conformément à la législation en vigueur[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
Vos missions: Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Services sur 80 couverts Vous ferez parti(e) d'une brigade de 5 personnes sur les services midi et soir Fermeture le mercredi et jeudi
Emploi Restauration - Traiteur
Épinal, 88, Vosges, Grand Est
Vous préparez des mets au sein d'une brasserie de restauration traditionnelle et savez travaillez en toute autonomie : - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires Horaires variables par roulement avec 2 jours de repos par semaine (dimanche soir et lundi toute la journée).
Emploi Social - Services à la personne
Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
*Informations générales : Sous la hiérarchie du chef de cuisine : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. *Activités o Comptage de la production. o Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité. o Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine. o Contrôle de la qualité des produits o Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, intervention). o Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité. o Dressage des préparations culinaires. o Elaboration des entrées, plats chauds, desserts. o Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie. o Faire les commandes et la gestion des stocks. *Savoir-Faire o Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages. o Choisir et utiliser des matériels, outils de travail ou/et de contrôle. o Créer des préparations culinaires. o Elaborer des plats o Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour[...]
Emploi Administrations - Institutions
Seyne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes
**URGENT** Poste à pourvoir le 10 juin 2025** (CDD Remplacement environ 1 mois). MISSIONS PRINCIPALES: - Elaboration et production - Préparation des soupes et pâtisseries - Travaux de légumerie - Participation au conditionnement et à l'allotissement des denrées - Gestion des stocks - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux Issu d'une formation en cuisine ou en restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine. Vous justifiez d'une première expérience en restauration en collective et/ou en restauration commerciale et vous maitrisez la méthode HACCP. Dynamique et autonome, vous savez travailler en équipe et vous faites preuve d'un excellent relationnel. Vous êtes sensible aux enjeux de la cuisine moderne (utilisations de produits peu ou pas transformés, réduction de gaspillage alimentaire, produits locaux). 30h/semaine (4 jours: lundi, mardi jeudi et vendredi) Port de charges et station debout prolongée. Travail en chambre froide Rémunération selon indice de la fonction publique territoriale. Candidatures: CV+ LM à adresser à M. le Maire de Seyne au plus tard le 31 mai 2025
Emploi
Isle-Jourdain, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Pour un contrat saisonnier du 25/06 au 06/09 au sein du village vacances CIORTF situé à L'Isle Jourdain. Au sein d'une équipe dynamique, à l'esprit convivial, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas pour 20 à 60 couverts (1 menu principal à la carte). Vous superviserez et coordonnerez les activités du personnel de cuisine. 2 jours de repos dans la semaine, 35h par semaine. Logement et repas fournis gratuitement si nécessaire.
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Tu as le goût du bon produit et du travail bien fait ? Rejoins un hypermarché reconnu en tant que boucher, mets en valeur ton savoir-faire artisanal et régale nos clients au quotidien ! SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose de devenir Adjoint Boucher H/F, au sein d'un hypermarché à Cergy (95) Contrat CDI avec un statut d'employé 41,5 heures par semaine (dont 2h de pause payée incluses). Disponibilité importante : Le travail matinal ne vous effraie pas (prise de poste à 5h heures, par rotation avec vos collègues). amplitude horaire maximum (5h00 à 20h00) Travail sur 6 jours par semaine. Rémunération attractive sur 13 mois : un salaire entre 2700€ et 3000€ brut/mois sur 13 mois + intéressement + participations (2 mois de salaire) + prime de présence. Un environnement dynamique et stimulant : une équipe soudée, où passion et performance vont de pair, prête à relever de nouveaux défis chaque jour. Missions : Vous êtes un véritable commerçant qui fait de ses clients sa priorité, Commercial : animation et gestion du stand, gestion de l'offre produit (assortiment et politique prix), conseil client Gestion : commandes, gestion des marchandises,[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
VOS MISSIONS SERONT : - Assister le responsable dans la gestion quotidienne de l'exploitation. - Participer aux travaux agricoles : plantation, entretien, récolte. - Veiller au bon déroulement des cultures et à leur suivi. - Aider à l'entretien du matériel et des équipements. CE QUE NOUS OFFRONS : - Un poste à responsabilités sur une exploitation agricole dynamique. - Une mission polyvalente au sein d'une équipe motivée. - Des conditions de travail en extérieur, au contact direct des cultures PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience en agriculture ou en conduite de culture souhaitée. - Autonomie, rigueur et goût du travail en équipe. - Permis B requis, la conduite d'engins agricoles est un plus. Si vous êtes passionné(e) par l'agriculture et le travail de terrain, n'hésitez pas à postuler !
Emploi Enseignement - Formation
Montmoreau, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Au sein d'une Exploitation, labellisée Agriculture Biologique, en Elevage caprin lait (250 chèvres ), avec des terres céréalières (140 ha) et du stockage/tri/expédition des céréales pour le groupement auquel j'adhère, je recrute mon(ma) futur(e) associé(e) (H/F). Je vous propose un emploi salarié ou parrainage, de quelques mois, afin d'apprendre à travailler ensemble et préparer notre future association. Le poste nécessite d'avoir une maîtrise de la conduite du tracteur, avec des outils attelés ou tractés, réaliser l'entretien courant, la capacité à gérer le stockage/tri des céréales et légumineuses et/ou une envie de gérer un troupeau de chèvres laitières et, pourquoi pas, mettre en place en place un nouvel élevage (de poulets, cela serait ma première idée). Contrat proposé : CDD de 6 à 12 mois, à temps plein, avant une association en GAEC. Rémunération : 12 €/h brut, négociable. Avantages Echanges réguliers pour concrétiser les étapes de l'association. Possibilité d'être logé dans un appartement, sur place, de 35 m2 tout équipé (cuisine, salle de bain, 1 chambre)
Emploi Hôtellerie - Camping
Asco, 993, Haute-Corse, Corse
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, une cuisine de type familiale ainsi que des spécialités régionales. Vous serez responsable de l'équipe. Vous devez connaitre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.. Le poste est logé et nourri. Prise de poste immédiate
Emploi Restauration - Traiteur
Épinal, 88, Vosges, Grand Est
Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez pour missions en collaboration avec le chef de cuisine de : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Elaborer des plats, des menus. Prise en charge des repas. Formation CAP cuisine exigé ainsi qu'une expérience sur poste similaire Fermeture le dimanche
Emploi Administrations - Institutions
Bassillac et Auberoche, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
La commune de BASSILLAC et AUBEROCHE est une commune nouvelle créée le 1er janvier 2017, issue de 6 communes historiques regroupant 4.500 habitants, dans une agglomération de 100.000 habitants. BASSILLAC et AUBEROCHE est située à 10 mn à l'Est de Périgueux (30.000 habitants), capitale du Périgord. BASSILLAC et AUBEROCHE est composée d'une partie péri-urbaine autour de la commune centre et d'une partie plus rurale sur les autres communes. Sous l'autorité de la Responsable périscolaire/Économat et du chef cuisinier, l'agent apportera son aide aux préparations culinaire avec le dressage des entrées des desserts et la préparation du plat. L'agent effectuera un roulement un mercredi sur 2. Missions ou activités L'aide cuisinier participe à toutes les étapes de fabrication et au dressage des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective : * Préparation des entrées, des plats et des desserts * Préparer les denrées alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson * Effectuer la remise en température de plats Production et valorisation de préparations culinaires : * Evaluer la qualité des produits de base * Mettre[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Padirac, 46, Lot, Occitanie
Remplacer le chef de cuisine en son absence Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats. Superviser et coordonner l'équipe en cuisine. Veiller à la bonne application des recettes, au dressage des plats et à la qualité des mets. Gérer des commandes de matière première en lien avec le chef. Participer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine. S'assurer du respect des normes HACCP et des règles de sécurité en cuisine. Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin septembre 2025
Emploi Hôtellerie - Camping
Meyrueis, 48, Lozère, Occitanie
*** poste nourri/ logé à pourvoir immédiatement *** Au sein d'un restaurant gastronomique, vous serez chargé(e) d'assister le chef de cuisine. Vous réalisez tous les plats ainsi que le travail de viande et de poissons. Vous êtes apte à remplacer le chef de cuisine sur ses jours de congés. Services midi et soir ( jusqu'à 70 couverts)
Emploi Restauration - Traiteur
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Poste à pourvoir au restaurant Le 27 Gambetta. Cuisine gastronomique travaillant uniquement des produits frais et de saisons pour cela changement de carte tous les 2 mois. Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées. Renseignements poste : - Contrat 39h00 par semaine - 2 jours de repos par semaine - Horaires à coupure
Emploi Restauration - Traiteur
Audincourt, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant de spécialités turques. Description du poste : Préparation et assemblage des plats selon les recettes et standards de l'enseigne. Gestion des commandes et adaptation rapide aux demandes spécifiques des clients. Veille au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretien et nettoyage de la cuisine et des équipements. Collaboration active avec l'équipe pour assurer un service rapide et de qualité. Diplômé un atout, mais nous cherchons avant tout un collaborateur dynamique et ayant le goût d'apprendre. Profil recherché : Capacité à travailler sous pression et à gérer un fort volume de commandes. Flexibilité horaire, y compris soirées et week-ends.
Emploi Restauration - Traiteur
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Prise de poste dès que possible. Vous travaillerez dans un établissement type brasserie situé en centre ville. Vous serez le binôme du chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions. Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, élaborer des plats et menu selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. 2 jours de congés par semaine. Pas de logement.
Emploi Restauration - Traiteur
Cloyes les Trois Rivières, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
En collaboration avec le chef de cuisine, vous effectuerez la préparation des postes chauds et froids en cuisine traditionnelle française. Vous serez aussi amenez à faire le service et le nettoyage. Vos repos seront les dimanches et lundis, une journée ou soirée libérée selon la saison. les heures sont respectées Cuisine traditionnelle simple , cuisine et matériel moderne
Emploi Hôtellerie - Camping
Belmont, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Passionné(e) par la patisserie, vous êtes à la recherche de votre future entreprise pour réaliser un contrat d'apprentissage (CAP, Bac Pro) ? Rejoignez notre équipe : Vos principales missions seront : - Réaliser les préparations en suivant les indications du Chef de patisserie et à l'aide des fiches techniques - Réaliser le dressage des desserts - Respecter les normes HACCP - Assurer le bon entretien du matériel et des locaux La Cuisine effectue les préparations pour les différents services Restauration : Restaurant (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner) de nos 2 restaurants. Vous aurez à cœur de satisfaire la clientèle tout en respectant les standards de notre établissement. Nous recherchons une personne ayant les compétences suivantes : - Esprit d'équipe - Réactivité - Souci du détail Profil recherché : Vous intégrez une école spécialisée dans l'hôtellerie-restauration et/ou la pâtisserie et êtes à la recherche d'une entreprise pour réaliser votre apprentissage. Une première expérience en apprentissage ou en stage est un atout mais n'est pas indispensable.
Emploi Hôtellerie - Camping
Venaco, 993, Haute-Corse, Corse
Vous réaliserez les activités suivantes : - management, animation d'équipe (en lien avec le Chef de Cuisine) - animation de réunions pré et post service (briefing et débriefing) - accueil et animation de l'équipe - application et contrôle de l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité - organisation du travail de l'équipe - planification et gestion des effectifs par rapport à l'activité - Tenue des ratios. - réalisation des fiches techniques - application et contrôle de l'application de la méthode HACCP - élaboration de menus et cartes - contrôle et fabrication des plats (selon le type d'établissement) - suivi et contrôle du bon déroulement du service - vérification de la qualité des produits - suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients Poste logé, nourri, mutuelle entreprise
Emploi Social - Services à la personne
Signy-l'Abbaye, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en ! En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) Gestion de carrière individualisée[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Thuir, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Mise en place Réception des marchandises Tenue des stocks journaliers Commandes Traçabilité des produits, HACCP Entretien de la cuisine et des frigos
Emploi Habillement - Mode - Sport
Vannes, 56, Morbihan, Bretagne
Passionné(e) de mode durable et soucieux(se) de l'environnement, vous recherchez une occasion unique de participer à la révolution de la seconde main ? Vous rêvez de faire partie d'une entreprise audacieuse, engagée et résolument cool ? Rejoignez-nous en tant que Responsable de notre magasin à Vannes dédié à la mode d'occasion ! Nous sommes une entreprise avant-gardiste avec une mission claire : faire de la seconde main le choix évident pour tous les amoureux de la mode. Nous nous efforçons de changer les mentalités et de populariser la consommation responsable, en offrant une alternative tendance, abordable et écologique à l'achat de vêtements neufs. Notre vision est de créer une communauté passionnée, qui s'engage à préserver l'environnement tout en se faisant plaisir avec des pièces uniques et stylées. En tant que Responsable de magasin, vous serez au cœur de notre mission. Vous aurez la responsabilité de créer une expérience shopping inoubliable et de promouvoir le magasin et nos vêtements par le biais d'événements que vous organiserez et des réseaux sociaux que vous gèrerez. Vous serez également en charge d'encadrer un(e) vendeur(se) à temps partiel et de faire rayonner[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Bourg-Saint-Andéol, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Pour une prise de poste courant juin 2025 jusqu'en septembre 2025, vous assurerez l'élaboration d'une cuisine typée familiale et goûteuse à base de produits frais locaux. Services midi et soir. Jours de repos lundi et mardi Contrat de 3 mois dans un premier temps.
Emploi Restauration - Traiteur
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Prise de poste immédiate.
Emploi Restauration - Traiteur
Narbonne, 11, Aude, Occitanie
MISSION PRINCIPALE : Assister le chef de cuisine dans l'organisation, la préparation et le bon déroulement du service, tout en assurant un haut niveau de qualité culinaire et d'hygiène. Gérer le poste du chaud pendant les repos du chef de cuisine MISSIONS DÉTAILLÉES : 1. Organisation de la cuisine - Superviser la mise en place et la production avec le chef de cuisine - Coordonner le travail de l'équipe en l'absence du chef - Garantir la qualité des plats envoyés et le respect des recettes - Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le chef 2. Technique culinaire - Participer activement à la production (entrées, plats, desserts) - S'assurer du respect des temps de cuisson, des dressages et des envois - Adapter la production selon les flux clients (forte affluence l'été notamment) 3. Encadrement de l'équipe - Former les nouveaux arrivants et faire monter en compétence les commis - Maintenir une bonne ambiance de travail et motiver l'équipe - Être un relais de communication entre la brigade et le chef 4. Hygiène & sécurité - Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP - S'assurer de la propreté des postes et du bon entretien du matériel - Participer[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Rivedoux-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Au sein d'un restaurant, vous serez en charge de travailler des produits frais et de saison, la carte change régulièrement. *Bonnes connaissances culinaire, passionné par son métier *Etre organiser, flexible et sociable *Faire preuve d'initiative et créativité pour un travail en binôme à le chef de cuisine *Autonome sur tout les postes froid, chaud et dessert. *Entretien des locaux et postes de travail 1 jour de fermeture hebdomadaire hors aout. Poste non logé Prise en charge du pont
Emploi Tourisme - Loisirs
Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
OUVERTURE nouvel établissement En lien direct avec le Chef de Cuisine, vous participez à la production culinaire et encadrez l'équipe en son absence. Vous garantissez la qualité des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Poste à pourvoir à partir d'octobre. Missions principales : Participer à la préparation et à l'envoi des plats Superviser le travail des commis et apprentis Gérer les stocks et les commandes en binôme avec le chef Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité Remplacer le chef en cas d'absence
Emploi Restauration - Traiteur
Giverny, 27, Eure, Normandie
Au sein du restaurant Oscar, vous réalisez les plats qui vont sont confiés avec rigueur, précision et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - réalisation d'une partie de la production culinaire pour notre brasserie Oscar. - Rapidité d'exécution et de bonne compréhension des attentes - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité dans son travail. Ce que vous apportez : - Votre passion pour le métier et votre envie d'apprendre et vous perfectionner. - Un savoir-être respectueux des collaborateurs et de la clientèle. - Votre rigueur et votre sens de l'organisation. - Le savoir-faire technique requis. -
Emploi Social - Services à la personne
Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. CE QUE NOUS OFFRONS : Rémunération : A partir de 2100€ + Prime ségur 1 Amplitude horaire: 7h15 -14h00 / 15h30 - 19h15 et deux pauses 15 min dans la matinée et fin d'après midi 1/2 Week-end travaillé En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre[...]
Emploi Négoce - Commerce gros
Mercuès, 46, Lot, Occitanie
Description du poste: Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire ! Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIe siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un prestigieux Relais & Châteaux, réputé pour son charme intemporel. Avec ses 30 chambres élégantes, un restaurant gastronomique, une bistronomie conviviale et une terrasse avec vue imprenable, le Château offre une expérience exceptionnelle. La cuisine et la salle à manger, rénovées avec soin, marient le charme historique à une touche contemporaine. Ici, la gastronomie s'associe à l'art de vivre, autour des grands vins de Malbec, produits directement au domaine par M. Vigouroux, propriétaire et vigneron passionné. Vous êtes fait(e) pour ce poste si : -Vous avez le goût du challenge pour décrocher l'étoile aux cotés de notre Chef et de sa brigade -Vous avez envie de travailler dans une cuisine technico-design entièrement rénovée, au concept d'hospitalité moderne avec la Table du Chef au cœur de la cuisine -Vous prenez plaisir à[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Gildas-de-Rhuys, 56, Morbihan, Bretagne
Chez notre client, votre mission, si vous l'acceptez, est de jongler entre casseroles et spatules pour créer des plats qui feront danser les papilles! Laissez libre cours à vos talents culinaires et rejoignez une équipe où l'harmonie des saveurs est une réussite collective. Mission de 3 mois possible - Élaborer des plats exquis en suivant les recettes à la lettre. ou en inventant les vôtres sur un coup de tête en accord avec le chef. - Coordonner l'effervescence culinaire en veillant à ce que les commandes sortent en rythme et en musique. - Superviser les petites mains en cuisine pour transformer l'épluchage de légumes en véritable ballet de couteaux. - Maintenir une cuisine étincelante, digne d'une cuisine étoilée, même après un service mouvementé. - Gérer l'inventaire comme un virtuose, afin que chaque épice ou ingrédient soit toujours à portée de main. - Contribuer à l'amélioration continue des plats, parce que rien n'est jamais assez délicieux pour vos standards aiguisés.
Emploi Restauration - Traiteur
Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie
Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et curieuse qui souhaiterait intégrer notre équipe. Nouvel établissement au Havre Sous la responsabilité d'un Chef, vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les repas et garantir une cuisine traditionnelle, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité. - Assister ou suppléer le Chef dans ses fonctions. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et assurer la traçabilité. - Assurer le nettoyage du matériel et de la cuisine. Cuisine française Journée de travail du mardi au samedi Salaire selon expérience. Expérience attendue en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Woignarue, 80, Somme, Hauts-de-France
L'Escale du Hâble, restaurant convivial et familial situé au coeur de la Baie de Somme, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour renforcer son équipe. CDD puis CDI Le profil idéal : Tu as de l'expérience derrière les fourneaux Tu sais travailler vite, bien et avec le sourire Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Bonne Humeur obligatoire Tu aimes les produits frais, locaux et de saison Ta mission si tu l'acceptes : Préparer des plats délicieux pour régaler nos clients Mettre en valeur les produits de notre belle région Respecter les règles d'hygiène Poste à pouvoir dès que possible.
Emploi Restauration - Traiteur
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous travaillerez dans un restaurant qui propose une cuisine traditionnelle et des spécialités poissons. 100 à 130 couverts par jour. Service midi et soir. Contrat saisonnier de juin à octobre. 1 jour de congé par semaine Poste nourri et logé
Emploi Restauration - Traiteur
Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse
Mission : - Préparer, assembler et dresser les plats - Encadrer l'équipe de cuisine - Organiser les postes de travail - Contrôler la qualité, les cuissons et les ,assaisonnements - Participer à la gestion des stocks - Assurer le respect des normes - Veiller au rangement et à la propeté du matériel
Emploi Restauration - Traiteur
Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour un nouvel établissement, dans un cadre agréable situé sur les quais de Bergerac, et a pour ambition de proposer une cuisine et un service de qualité. Vos missions: - Coordonner une équipe en cuisine en l'absence du chef; - Prise de commandes auprès des fournisseurs; - Contrôle de la propreté de la cuisine; - Superviser la préparation des plats. Vous êtes en charge du service du midi et du soir (coupure).
Emploi Restauration - Traiteur
Morteau, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
ELABORATION ET CREATION DES ENTREES ET OU DESSERTS VOUS TRAVAILLEZ UNIQUEMENT AVEC DES PRODUITS FRAIS DRESSAGE A L 'ASSIETTE PRESENTATION RAFFINEE VOUS DEVEZ AVOIR LE SENS DE LA CREATIVITE RESPECT DES NORMES D' HYGIENE UNE ATTIRANCE POUR LA PATISSERIE SERAIT UN PLUS HORAIRES 09H/15H 18H/22/H REPOS LE DIMANCHE ET LE LUNDI
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Just-Saint-Rambert, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Le travail s'effectue en poste chaud/poste froid : préparation des entées, des plats chaud et des desserts Vous avez impérativement une expérience et savez travailler en totale autonomie. Vous maitrisez impérativement le métier et serez amené/e à assister le chef de cuisine. Si vous souhaitez évoluer vers plus de responsabilités et manager une équipe à terme, ce poste est idéal. Vous avez le sens du service au public et aux personnes âgées et/ou handicapées notamment. Connaissance des normes HACCP indispensable, diplôme et expérience exigés. 1500 repas préparés chaque jour de la semaine, pas de production les samedis et dimanches Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun aux horaires du poste, vous etes impérativement mobile Horaires : - 6h30/14h - Travail 3 soirs par mois 11h/19h et 1 week-end par mois
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Albertville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recrutons pour notre client spécialisé dans le secteur de la rénovation du bâtiment second œuvre, un Chef de chantier H/F. Vous avez pour rôle de : - Coordonner et planifier les travaux - Réaliser des travaux de rénovations d'intérieurs - Passer les bons de commandes des matériaux - S'assurer de la bonne tenue du chantier - Contrôler la qualité du travail des équipes - Réaliser le coffrage, la pose de plaque de placo, la peinture et la pose de revêtement de sol Vous aurez en charge l'encadrement de votre équipe, vous respecterez les délais de chantier. Vous justifiez d'une expérience (3 à 5 ans minimum) en qualité de chef de chantier Vous disposez de connaissances en second œuvre du bâtiment Votre autonomie, capacité de décision et votre sens de l'organisation sont des qualités indispensables pour ce type de poste. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature sans plus tarder.
Emploi Administrations - Institutions
Morlaix, 29, Finistère, Bretagne
Nous recherchons pour l'une de nos collectivités, un EHPAD dans le secteur géographique de MORLAIX, un cuisinier (F/H). Sous l'autorité d'un chef de cuisine, vos missions seront : - la préparation des repas (70 repas 3 fois par jour) : épluchage des légumes, écaillage poissons, préparation des entrées et desserts, conditionnement des repas) ; - l'entretien et rangement de l'espace de travail (choisir les produits d'entretien adaptés, entretenir les appareils et installations, plonge, nettoyage des locaux, réception et rangement des commandes) ; - la gestion des stocks (commandes, réception des marchandises, stockage des aliments). Horaires de travail : - Matin cuisine : de 7 h 00 ) 13 h 00 et de 13 h 30 à 14 h 30 ; OU - Soir cuisine : de 10 h 00 à 13 h 00 et de 13 h 30 à 17 h 30 ; OU - Matin journée continue le weekend : de 7 h 00 à 12 h 30 et de 13 h 00 à 17 h 30. Temps de travail : temps complet Durée de la mission : de dès que possible jusqu'au 15 juin renouvelable.
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Front-sur-Lémance, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
CDD DE JUILLET À SEPTEMBRE EXPERIENCE IMPERATIVE Vous êtes passionné(e) et dynamique, venez rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre rôle consistera à assister le chef de cuisine tout en supervisant l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vos missions : - Participer à la préparation des aliments, en respectant les recettes et les normes de qualité. - Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et une collaboration efficace. - Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes. - Veiller à la bonne gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire. Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous êtes disponible dès début JUILLET jusqu'à fin SEPTEMBRE - Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire. - Vous maîtrisez les normes de sécurité alimentaire et[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un hypermarché situé proche de Cergy (95) dans la recherche de son Adjoint de Rayon Boucherie H/F, en charge du rayon traditionnel, avec un fort niveau d'autonomie. Sous la responsabilité du Chef de département Boucherie, vous prenez en main le pilotage quotidien du rayon traditionnel, tant sur le plan commercial, gestionnaire qu'opérationnel. Vous êtes reconnu(e) pour votre expertise métier, votre sens du commerce et votre capacité à travailler en autonomie, tout en garantissant une expérience client de qualité. Missions : Commerce : - Garantir un rayon plein, propre et attractif chaque jour. - Valoriser les produits via des implantations soignées et une mise en avant saisonnière. - Contribuer à l'animation commerciale du stand : qualité des découpes, présentation, accueil client. - Proposer de nouveaux produits et ajuster l'offre en fonction des attentes clients. - Assurer une fraîcheur optimale et une traçabilité sans faille. Gestion : - Suivre vos indicateurs de performance (CA, marge, casse). - Réaliser les commandes fournisseurs et suivre les stocks. - Veiller à la conformité des livraisons et à la maîtrise[...]